Френч-пресс: специфика и особенности

Френч-пресс представляет собой специальный прибор, позволяющий готовить ароматный кофейный напиток и чай. Такой необычный заварник состоит из стеклянного сосуда с крышкой, поршня и фильтра. Данное устройство было изобретено во Франции. История его существования датируется XIX веком. На тот момент емкость не была оснащена фильтром и особым спросом не пользовалась. Французский кофейник был запатентован в 1929 году итальянским дизайнером А. Калимани. Только после окончания войны он превратился в популярный прибор жителей многих европейских стран. Массовое производство современного поколения френч-прессов начала компания Melior из Франции. Почитатели крепкого кофе и горячего чая отдают пальму первенства в процессе приготовления напитков именно френч-прессу. Они ратуют за то, что только данный прибор способен придать напитку особенный вкус и аромат, которым можно насладиться по максимуму.

Секреты выбора

Френч-пресс довольно прост в эксплуатации. Достаточно поместить молотые зерна кофе или чайные листья в емкость и залить горячей водой. После перемешивания напитка закрыть крышку заварника, обратив внимание на положение фильтра. Он должен находиться в сантиметре от жидкости. Напиток обязан настаиваться какой-то период времени. После очередного перемешивания поршень с фильтром опускается. Любая посуда прослужит хозяевам долго, если к ней бережно относятся, соблюдают все требования по уходу. Особенно важным считается ее правильный выбор. На что же обращается внимание при покупке такого устройства, как френч-пресс? Специалисты отмечают несколько параметров.

1. Вид поршня. Он составляет основу прибора, поэтому предпочтение отдается варианту из нержавеющей стали.
2. Специфика колбы. Емкость должна отличаться устойчивостью к механическим воздействиям. Оптимальный вариант выбора – модель из ударопрочного стекла.
3. Объем. Считается важным показателем при выборе прибора. Диапазон значений варьируется от 0,5 до 2 литров.
4. Материал изготовления. Выбирать модель следует со стальным поршнем и колбой из ударопрочного стекла.

При покупке следует обратить внимание на отсутствие дефектов. Тщательный осмотр позволит исключить наличие царапин или иных изъянов не только снаружи, но и внутри. Не менее значимым критерием выбора считается проверенный производитель. Высокой репутацией и качественной продукцией отличаются такие производители френч-прессов, как:

• BergHOFF, Cook-n-Co (Бельгия);
• Vitesse (Франция);
• Vinzer, Bodum (Швейцария);
• Rondell, Cilio (Германия);
• Korkmaz (Турция);
• KitchenAid (США);
• CreativeTops (Англия);
• Guzzini, Bialetti (Италия);
• Ibili (Испания).

Советы от экспертов

Френч-пресс отличается достаточным перечнем преимуществ. Эксперты особо значимыми считают: экономию времени приготовления напитков, оригинальность их вкуса и аромата, стильный дизайн устройства. Не менее важны и такие достоинства, как доступность цены и вариативность выбора декора. Для того чтобы наслаждаться достоинствами устройства на протяжении длительного периода времени, следует правильно ухаживать за посудой. Вдобавок важно научиться правильно готовить кофе или чай. Специалисты рекомендуют использовать хорошую воду, качественную емкость и свежие зерна кофе. Для того чтобы приготовить вкусный кофе, необходимо придерживаться определенных правил.

1. Соблюдать пропорции. Для чашечки кофе понадобится всего лишь одна чайная ложка молотой смеси.
2. Молоть зерна следует непосредственно перед приготовлением напитка. Хранение молотого кофе предусматривает применение плотно закрытой банки. В противном случае существует риск впитывания сторонних запахов.
3. Использовать только вариант крупного помола. В некоторых случаях возможен и средний вариант.
4. Выбирать для заваривания кофе только фильтрованную или бутилированную воду. Она должна отличаться высоким качеством.

Процесс приготовления предусматривает выполнение следующего алгоритма действий. Френч-пресс ополаскивается горячей водой. В сосуд помещается небольшое количество кофе. Затем в него добавляется вода. Содержимое тщательно перемешивается. Сосуд накрывается крышкой с оставлением небольшого зазора. Напиток настаивается некоторое время. Содержимое перемешивается, а поршень постепенно опускается. Френч-пресс идеально подходит для любителей кофе и чая, позволяя им насладиться ароматным напитком. При этом в кофе сохраняются все эфирные масла. Заварник с оригинальным декором можно выбрать в качестве отличного подарка любому ценителю горячих напитков.