Зонирование кухни: способы, правила и интересные идеи

Кухня – одно из самых часто посещаемых и вместе с тем сложных в отношении организации пространства помещение. В нем обязательно должны присутствовать и рабочая зона, где ведется приготовление блюд, и место для приема пищи, то есть столовая зона. Грамотная организация пространства и выделение в нем функциональных зон позволяет рационально использовать каждый сантиметр. Это актуально в особенности для малогабаритных квартиры и студий, но также полезно и помещениях большой площади для придания комфорта.

Как правило, зонированием кухни занимаются чаще всего профессиональные дизайнеры. Хорошо знакомые с тонкостями планировки и падения света, особенностями расположения тех или иных предметов согласно порядку их эксплуатации и прочими деталями, они способны распорядиться дефицитными или не очень метрами с максимальной пользой. Однако если у вас нет лишних средств на наем специалиста, то вполне реально справиться с задачей самостоятельно, проявив немного фантазии и пространственного воображения.

Основные правила

Трудно выделить строгие правила при зонировании кухни в доме. Каждый хозяин исходит из имеющегося в распоряжении помещения, индивидуальных представлений об удобстве и финансовых возможностей. Поэтому можно выделить скорее универсальные рекомендации, которые касаются порядка зонирования кухни в квартире:

• Перед тем, как приступить к перепланировке, необходимо определиться с дизайном интерьера, объемами мебели и количеством техники, которые будут присутствовать. Соотнести это с площадью и тщательно продумать их расположение, желательно нарисовать план.
• При намерении перенести стены или добавить перегородки, уточните и согласуйте с вышестоящими органами подобные изменения в плане квартиры.
• Чтобы после объединения кухни и гостиной вас не напрягали запахи приготовленных блюд, стоит позаботиться о мощной вытяжке. Отсутствие дверей между рабочей зоной и местом отдыха приводит к распространению ароматов по всей квартире.
• Избежать чувства переутомления к вечеру поможет соблюдение правила «золотого треугольника»: варочная поверхность, холодильник и мойка должны быть удалены друг от друга не более, чем на 1,5 м. В противном случае хозяйка в течение дня будет тратить больше энергии на перемещения, нежели на конкретные полезные действия.
• При выборе мебели и предметов обстановки в объединенных пространствах отдавайте предпочтение влагостойкой и грязеотталкивающей обивке. Испарения при приготовлении еды будут оседать на кухонные стулья, диваны и столы, делая их неухоженными и блеклыми. В наличии моющихся материалов уборка значительно облегчается, а мебель дольше сохраняет аккуратный вид.

Виды зонирования

Выделяют несколько популярных приемов зонирования кухни в доме:

При помощи освещения

Суть способа заключается в расположении ярких источников света над рабочей и столовой зоной. В этом случае наиболее удобны шкафы со встроенными лампами, подвесные потолки с точечными светильниками, а также гибкие лампы, пучок света от которых можно направить в нужном направлении. Над кухонной плитой уместнее установить вытяжку с подсветкой.

Над стеклянным столом можно повесить негромоздкую люстру или лампу с регулировкой по высоте. Теплый абажур или оригинальный плафон придадут обстановке уюта.

При помощи различных материалов отделки

Применяя для обеденной группы разные отделочные материалы, можно также грамотно распределить пространство. Например, учитывая, что на кухне высок риск разлить жидкость или уронить жирный продукт, то тут лучше положить керамическую плитку или линолеум. Их легче протереть влажной тряпкой, добившись кристальной чистоты. На стены лучше положить плитку или скинали, а вторую часть оформить при помощи обоев или декоративной штукатурки. На полу в гостиной зоне, в свою очередь, допускается укладка ламината, паркетной доски и даже коврового покрытия для обеспечения тепла ногам.

Важно, чтобы переход между разными вариантами отделки был мягким и не броским. Он должен быть заметен, ведь в том и цель, отделить участки по функциональному назначению. При этом помещение должно восприниматься как целостное и гармоничное, но с несколькими зонами.

При помощи цвета

Декоративное зонирование кухни можно реализовать, придав отличный друг от друга оттенок стенам. Необходимо постараться обрести «золотую середину»: пространство для приготовления блюд и их приема должны быть отделены, но не противопоставляться друг другу.

В идеале использовать различные оттенки одного цвета – насыщенно оранжевый и персиковый, графитовый и светло-серый, ярко-синий и голубой. При наличии сомнений в выборе, посоветуйтесь с дизайнером. Это же правило применимо и для мебели, которая должна иметь общий стиль, но не быть одинаковой.

Путем создания подиума

При наличии достаточного количества свободного пространства, можно реализовать зонирование кухни физически, например, путем обустройства подиума. Он станет отличной площадкой для установки обеденной группы или линейного кухонного гарнитура.

Кроме прочего это хитрый дизайнерский прием, позволяющий получить дополнительное место хранения или скрыть неприглядные линии коммуникации. Важно учитывать, насколько такой прием применим в конкретно вашей ситуации. Если в семье проживают пожилые люди или дети до 6 лет, то такой подиум рискует создать дополнительные хлопоты при преодолении ступени.

Посредством барной стойки

Барная стойка – неотъемлемый предмет обстановки дружелюбных хозяев. Этот многофункциональный предмет не только разделяет помещение на зоны, но и также служит дополнительной локацией для душевных вечеров, быстрых перекусов и полноценных трапез. Барная стойка преображает интерьер, вносит нотку современности в помещение. Ее дизайнерское воплощение может согласовываться с доминирующем стилем оформления, а может кардинально отличаться от него, привлекая внимания и выступаю своеобразной границ двух зон.

О перегородках на кухне

Разделить кухонную и гостиную зоны можно путем создания небольшой гипсокартонной перегородки в форме арки или полуарки. Также нередко в ее роли выступает стеллаж из дерева, поперечные балки или стеклянные сдвижные двери. Благодаря способности пропускать свет такие конструкции не утяжеляют пространство, но при этом результативны в решении проблемы. Во время приготовления пищи перегородки сдвигаются, препятствуя распространению продуктов горения, а после убираются, объединяя воедино снова все зоны.

В числе необычных способов зонирования кухни в квартире служит установка аквариума. В этом случае объемный предмет интерьера подразумевает, что за ним начинается помещение иного функционального назначения. Такой прием относится к смелым решениям и подразумевает регулярный уход за питомцами.

Выделить столовую зону можно выделить, разместив на стене полочки с фотографиями или картинами, наклеив на стену фотообои или расписав их.

Включайте фантазию на всю катушку, и тогда вы точно получите уникальный интерьер, где будете с удовольствием проводить время.